Zulogaarden 2014

Os presento las tres nuevas cervezas catadas de zulogaarden:

Zulogaarden Emperatroz: Se trata de una red ale de 5.8% con 40 Ibus. La espuma es abundante, persistente, jabonosa y de color blanquecino. El color es ambar con muchas burbujas y muy turbia.
La intensidad aromática es media-alta con aromas a malta, lúpulo, herbal, caramelo, gominola, fruta,etc.
La entrada en boca es equilibrada entre amargor y dulzor. El sabor  destaca el carácter afrutado con mucho cuerpo y caramelo. Aunque se presenta deliciosa en frío, sin embargo, a media que se caliente empeora con sabor algo desagradable.
Las maltas utilizadas son pilsner, munich y los lúpulos con el citra, Centennial y Nelson.

LLupulofilia sexualis: Es una american ipa de 7% y 56 Ibus. Tiene una espuma abundante, persistente y de color blanquecino. Es muy turbia con un color oro con una intensidad aromática alta. El aroma no es agradable y no se distingue mucho. Es amarga pero refresca. Elaborada en Lànjub es aceptable sn mas. Matices de malta, caramelo y lúpulo, pero ni en aroma ni sabor dice mucho.

Negre metall mort: Se trata de una smoked Imperial Stout de 8%. La espuma es abundante, muy persistente y cremosa. El color es negro con burbujas en superficie. La intensidad aromática es alta.
Aromas a lúpulo, malta tostada, torrefactos, humo, caramelo tostado, mucho café. La entrada en boca es amarga, deliciosa, ahumada sutil, con sabor a bacon, astillas, humo, pero sobre todo torrefacto.
Es muy notable y sin duda la mejor de las 3.

Cervezas de morro fino primera mitad de año Parte II

Stronzo batch 13: La espuma en corona de color marroncillo y muy cremosa. La cerveza es negra, con una intensidad aromática alta, con aroma a frutos secos, torrefactos, sobre todo cacahuete. La cerveza esta deliciosa y tiene un retrogusto a humo muy sutil.

Le trou du diable La Buteuse: Extra Strong Divine Ale de 10% en 37.5 cl en botella preciosa. Espuma abundante, blanca muy fina y jabionosa. De color oro con muchas burbujas que suben formando una columna central. La intensidad aromática es alta, con una entrada en boca muy dulzona. El aroma es a clavo, especias, muy dulzón, jengibre, plátano, levadura y manzana. Sabor afrutado con presencia de levadura belga y especias.

Charlevoix Flacatone: Blond Strong de 7% en 500 Ml. Espuma muy abundante de color blanca y jabonosa, es una cerveza de color oro con muchas burbujas. El aroma es alto a pan, cítricos, especias, y trigo. Es picante pero muy fina al paladar. Tiene acidez y en el sabor se nota mucho el cítrico, levadura y especias. Es una cerveza sobresaliente.

Kettal Navideña Porter: Cerveza de Navidad conseguida por mi amigo Llelou Goutar es una porter curiosa de 4.8%. La espuma se desvanece un poco quedando una corona blanca y aspecto de "coca cola". La intensida aromática es alta, con una aroma a caramelo de cuba libre, con una entrada en boca dulce con retrogusto de turrón. Se nota el jengibre, los cítricos con naranja y limón en aroma, clavo, canela. Es una cerveza original y agradable, que la disfruté en Semana Santa.

Green flash Friendship brew: Colaboración con la belga St Felluien de 5.7%, es una black saison ale con especies. Tiene una espuma muy abundante y jabonosa quiza con brett y color oscuro la cerveza xcon mucha intensidad aromática.
El aroma es cítrico a limón, levadura belga, especias, cacao. Tiene una pizca de acidez, sabor a café, herbal, terroso, especiado, regaliz, limón. Es muy curiosa y rica.

Otras cervezas que me agradaron mucho aqui os las pongo en foto:

 Cowboys de Humulus Lupuls y Keltius muy quilibrada no se notan los ibus

 Interesantisima farmhouse, se me hizo muy corta, cítrica, refrescante muy bien hecha, para perderlas el miedo, colaboración de Lervig y Magic Rock

 Para perder el miedo a estas cervezas saladas típicas alemanas. En este caso Los Mosqueteros dando guerra con una gose alimonada, perfecta para el veranillo, y como todas las de la casa muy fina.

 La amarga belga por excelencia de Ranke, en formato de 75 cl no defrauda y es tremenda.

Saison navarra de Naparbier deliciosa, acompañado de buenos amigos.

Cervezón de Brewdog para rematar el fesín. Colaboración con Three floyds. Imperial Stout impresionante, humo, más humo, m´ñas humo, para horas y horas... Gracias a Jorge Calvo por compartirla.

Cervezas de morro fino primera mitad de año Parte I

Green Flash Bullet: Triple Ipa de 10.1% con lúpulos neozelandeses, espuma duradera lanquecina, muy bonita. Color oro con burbujas que suben en rosario.La intensidad aromática es muy alta para una cerveza seca y amarga con una aroma muy marcado de maltas y lúpulos con melocotón, albaricoque y pan. En el sabor se repite acentuando el amargor con un final que calienta por el alcohol. Me la tome embotellada de un mes escaso y era un escándalo.

bryggeriet Djavelebrig Dark Beast: cascadian dark ale de 6.5%. algo descompensanda al servir por la mucha espuma, persistente, jabonosa y marroncilla. La cerveza es muy oscura, casi negra con una intensidad aromática alta,. muy licorosa en el aroma pero el sabor es sedoso y suave con los torrefactos y el amargor propio del café. Acompañan frutos secos, pasas, ciruelas. El toque ahumado es bastante sutil

Amager Artic Sunstone: Es una American Pale Ale en colaboración con Three Floyds. Espuma abundante y jabonosa de color blanquecino, de color oro, y un tanto turbia. La intensidad aromática es alta, comienza amarguilla, pasa a dulce y el final es completamente amargo. El aroma es lupulado muy frutal y herbal con mucho eucalipto. El sabor repite de forma intensificada lo herbal y cítrico.

Black Rooster  brewery xmas brown ale: Brown Ale con una espuma abundante persistente de color marroncilla muy cremosa. La cerveza es de color marrón casi negro con brubujas. La intensidad aromática es alta, con un aroma a chocolate, licor, pasas, frutos, café, etc. la entrada en boca es amarga del café pero con mucho cuerpo. Es riquisima.

Brewdog Rip Tide. Imperial Stout de 8% degustada tras dos años de guarda en bodega. La espuma es marrón, muy cremosa y persistente, de color negro con muchas burbujas. La intensidad aromática es muy alta, con una entrada en boca muy sedosa y dulzona, con cierto retrogusto amargo. El aroma predomina el licor a los torrefactos pero en boca florece el regaliz negro, cacao, café, etc. Tambien con un gran gusto a guindas y frutos rojos.