Browar Pinta

Un poco de Historia:

La cervecera polaca Pinta, fundada por Grzegorza Zwierzynę y Marka Semlę en el 2011, comenzó, elaborando sus cervezas en otra en concreto en  Browar Na Jurze, una pequeña fábrica situada en Zawiercie, en el Sur del país.

Pese a este poco tiempo y una corta trayectoria en realidad, le ha permitido arrasar en los premios de cerveza polaca a finales de 2011 ganando siete de diez categorías, entre ellos la Mejor Cerveza y la Mejor Fábrica

En Marzo de 2014 colaboró con la irlandesa O`haras lo que supusuo la primera colaboració n de una fábrica polaca, utilizando lúpulos y avena polacos junto a la malta irlandesa.

Cata:

Browar Apetyt na zycie: Cerveza de estilo Ruggenbier con maltas pilsen, vienna y lúpulos teenager.
Tiene 5% y 18 Ibus y se recupera un viejo estilo, que son ales de origen medieval muy turbia que utilizan centeno, cebada y trigo en la misma proporción. La espuma es abundante, dejando una corona. El color es anaranjado cobrizo con una intensidad aromática media y muy turbia.
El aroma es afrutado, floral, pan y un poco ahumado. La entrada en boca resulta ducle y picante, con un final seco del propio centeno. El sabor es a cereal, levadura y muy maltoso. No había probado nada de este estilo y me ha gustado mucho.

Browar Zytorillo Black Rye Ipa: Rye ipa de 5.3% y 68 Ibus. La espeuma es abundante, persistente y muy cremosa con muchas burbujas que suben en rosario. Es de color negro y turbia con una intensidad aromática alta. Aromas a lúpulo amarillo, torrefactos, caramelo y herbal. Es seca y amarga con un gran picante del centeno. Muy equilibrada y redonda bien hecha nada exagerada torrefacta y floral en boca.

Pinta Dobry Wvieczor: Oatmeal Stout de 4.5% y 32 Ibus. La espuma es poco abundante, dejando una fina corona es una cerveza muy oscura. La iuntensidad es alta con un aroma achocolatado, frutos secos y cacao. La entrada en boca es amagra y ligeramente aguada pero con amargor persisntente en boca. En el sabor, se repiten los toques torrefactos, y frutos secos. Una oatmeal muy buena.

Pinta Viva la Wita: Imperial Witbier  de 5.7% y 28 Ibus. La espuma es muy abundante, persisntente, blanquecina y jabonosa. La cerveza es de color oro, con burburjas que suben en rosario. La intensidad aromática es media con un aroma a trigo, muy lupulado, clavo y cítricos. En boca la cerveza es muy amarga y con mucha acidez. En la boca predominan los cítricos y el toque picante que aporta el clavo y el lúpulo. Es la más rara de todas.