Unika Beer

Agradecemos a la marca el envío de unas muestras para poder probarlas.

Es una aventura que comienza hace unos años en un bar en un día soleado que hacía para terraza. Los años pasaron y la idea era realizar una cerveza "unika" que satisfaciera paladares diversos. Así lo describe Jordi Canet que es el cofundador. Con el deseo de hacer recetas que perduren y que gusten nace esta cervecera. La procedencia es Caldes de Montbui.

Han ganado premio en el BBf 2020 en la categoría de doble plata y en 2021 en los Cica plata a la Original.

Algunas de las características de ellas son:

• Recetas propias para consumidores que quieren una experiencia premium
• Aroma especial y sabor equilibrado
• Proceso productivo sin prisas hasta no obtener producto deseado no se lanza al mercado
• Filtrado con materiales no perjudiciales obteniendo una cerveza cristalina
• Ingredientes 100% naturales sin aditivos.
• Gusto en boca agradable que enamora desde el primer instante.
• Mantener las características organolépticas al no pasteurizar.
• Etiquetaje con materiales de calidad para percepción premium del producto.

La cata:

• Unika Original: de estilo pale lager de 5% de color ámbar claro tirando a oro,con maltas de cebada pilsner, carapils y muncher, con lúpulos Magnum y Hallerhauter.Espuma jabonosa, no muy persistente y predominio del cereal y mantequilloso(diacetilo), suave y equilibrada en boca, cumple muy correcta y es rerescante.

• Unika Doble: Maibock palé lager  de 7%  malta pilsner, carapils, vienna, Magnum y hallertau de lúpulos aroma intenso y complejo de carácter herbal, sabor cremoso y refrescante predominio de galleta y herbal, con notas muy maltosas. Buena presencia de color y espuma, aroma intenso a malta y buen equilibrio de sabor, muy cremosa

• Koliakos: premium beer de 5.2% con espuma cremosa, cereal y dulzona, final equilibrado, dulce, y suave en boca.