Cata de Naparbier

Hoy os presentamos en el blog las impresiones sobre las cervezas catadas últimamente de esta cervecera junto a las más prestigiosas colaboraciones:

Gronne Straff: Es una colaboración con la noruega Lervig de 6.5%. Se elabora aprovechando un viaje de Mike Murphy cervecero de lervig por España.
Se han utilizado maltas Crystal, pale Ale, Munich, y lúpulos Amarillo, Pacific y Dry Hopping con cascade.
Es una IPA con espuma muy abundante y duradera. Cerveza de color ambarino y muy turbia.
Tiene una gran intensidad aromática, con predominio del cascade, con notas de pino, herbales y cítricas.
En boca es tremendamente amarga con toques a lúplos americanos, y mucho cuerpo intensificandose notas resinosas y tropicales.

Black Rain: Colaboración con Nogne con maltas Pale Ale, Crystal y Black Malt, y lúpulos Chinook, Amarillo y Simcoe. Es una black ipa de 7.5% y 75 IBUS de amargor. Cerveza negra con abundante espuma, persistente y muy jabonosa, marroncilla. La intensidad aromática es muy alta, con aroma a lúpulo, caramelo, tostrada, herbal y torrefactos. La entrada en boca es seca y amarga. En el sabor predomina el café y regaliz negro. Es deliciosa.

Aker: Es una IPA de 7.6% con una espuma abundante y blanquecina, muy jabonosa de color oro con burbujas que suben en rosario. La intensidad aromática es media, y en el aroma es un tanto desagradable a verdura que tapa la malta y lúpulo, se va yendo según evoluciona el tiempo dando paso a los cítricos.
En boca es amarga al principio con un final dulce. En el sabor se repita el tono floral y cítrico, no es nada fuerte y se bebe fácil.

Wild Lady: Colaboración con Toccalmatto. Se trata de una hoppy saison de 7% y 45 IBUS. la espuma es abundante, blanquecina y jabonosa. La cerveza es de color oro pálido, muy turbia con burbujas que suben en rosario. La intensidad aromática es alta, con un aroma a cuadra pero no muy pronunciado, acompañado de aromas a humedad, fruta, cítricos (limón). La entrada en boca es refrescante y un pelín ácida. En el sabor se intensifica el lúpulo y marcado carácter cítricos con notas predominantes de saison. Muy buena.