Kaltenecker Pivovar fue inaugurada en Enero de 1997 como una cervecera restaurante con una capacidad de 1000 hectolitros de cerveza al año. Fue construido en un edificio nuevo en el borde sureste de la ciudad de Roznava, que conecta Bratislava y Kosice. Es de fácil acceso desde la ciudad, así como la arteria principal de tráfico. La historia de la cerveza en Roznava fue uno de los motivos principales de reactivar la cerveza ya que fue una zona de tradición cervecil. Actualmente Kaltenecker es una compleja fábrica de cerveza que se compone de dos plantas de producción separadas, mientras que la original de 1997, fue una de producción más pequeña con ofertas y aperos y dedicada a la investigación.
La nueva fábrica, que se completó en 2012, tiene una capacidad de producción de 15.000 hectolitros al año con cervezas disponibles todo el año. Aquí se realizan tour por la planta acompañado de una degustación de especialidades de cerveza y especialidades gastronómicas propias y de zonas limítrofes.
Los turistas, además de cerveza y experiencias gastronómicas tienen muy cerca el centro histórico de la ciudad de Roznava, el museo de la minería, el castillo Krasna Horka, Betliar, o descubrir un montón de cuevas y paisajes.
Cata:
Chopper Ipa:: Ipa de 6.6% con espuma abundante, muy persistente, jabonosa de color blanquecino. La cerveza es de color ambar con muchas burbujas que suben en rosario con una intensidad aromática alta.
El aroma es muy maltoso, con toques florales a lúpulo y mucho caramelo. La entrada en boca resulta seca, levemente amarga con final dulce. Tiene mucho cuerpo, llena la boca y es golosa con tofee y caramelo en el sabor.
Kras Lager: Lager de 4% con espuma abundante pero mucho más efímera que la anterior. La cerveza es de color oro con una intensidad aromática media, un aroma maltoso, y acaramelado. Es una cerveza que entra sola y refresca pero es plana en sabor.
Ipa Atlantis: Ipa de 5.8%, espuma abundante, blanquecina y jabonosa. De color ambar con burbujas que suben en rosario. La intensidad aromática es media, y el aroma, maltoso, caramelo, cáscara de naranja y melocotón. Es seca y amarga pero refrescante y suave. Muy equilibrada con sabores donde predomina la fruta y el toque maltoso. Es una cerveza con menos cuerpo que la primera pero más matices sensoriales.
En definitiva son cervezas que aunque no sorprenden al experto le aportan la posibilidad de conocer un país cervecero, mientras que al no experto le vienen muy bien para introducirse.
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