En abril de 2006 Indslev Brewery abrió sus puertas a un concepto nunca antes visto en la escena danesa, que es la elaboración de cervezas solo de trigo.Seis años después, amplian horizontes y estilos mediante la adición de una nueva marca.Con ello aunan ambos toques creando cervezas muy originales.
Cata de cervezas
Miami Vice: Pale Ale de 4.8% con espuma abundante, blanquecina y jabonosa que persiste. Cerveza de color ambar con burbujas en rosario, algo turbia. La intensidad aromática es media, con aromas a lúpulo, malta tostada, caramelo, y sabor resinoso y herbal con entrada en boca amarga. Es una pale ale bastante encajada en estilo y amarguita.
Hop Devil: Ipa de 7.5% con espuma muy abundante, persistente y jabonosa de color blanquecino, cerveza ambarina. La intensidad aromática es media-alta. Aromas lupulados, resinosos, herbales, algo de melocotón. Es muy amarga predominando lo herbal.
Ugly duck & Beerhere Kellerbier Helmuth: Estilo kellerbier de 4.6% con espuma abundante, persistente, jabonosa y blanca. El color es oro pálido y muy turbia en este caso. La intensidad aromática en este caso es media pero dentro de la línea del estilo. Encaja bien, con aromas a trigo, cereal, lúpulo, clavo, cilantro. Entrada en boca algo ácida, refrescante y amarga al final. El sabor es idéntico al aroma pero sumandose los cítricos.
Putin Imperial Wheat Stout: Cerveza de estilo extraño y novedoso de 8.9%. Muy abundante en espuma para el estilo, y resulta persistente, jabonosa, y marroncilla. La cerveza es de color negro, con aromas a torrefactos, lupulados, y trigo. Resulta muy amarga por el café y sabor muy cafetoso.
Imperial Vainilla Coffe Porter: Porter de 9.5% con espuma abundante, y persistente jabonosa de color marrón. Cerveza negra con burbujas que se quedan en la parte inferior. La intensidad aromática es alta, con aromas a café, licor café, cacao, vainilla, caramelo. La entrada e boca es ligera, amarga por el café pero muy bien integrado. El sabor es riquisimo muy agradable con los torrefactos y los matices a vainilla.
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