Cerveza Excosa

 Fruto de un regalo recibi una caja de seis variada de esta marca.

En un pequeño pueblo de los Pirineos llamado Buisan podemos encontrar "El nido del buho", una pequeña casa encantadora totalmente restaurada regentada por unos holandeses muy simpáticos, que han construido su fabrica de cerveza artesanal con un toque personal y propio de alli.

La casa tiene la fábrica, un pequeño y coqueto bar y una terraza con vistas espectaculares.

En 2015 iniciaron una fabrica artesanal en Paises Bajos, , despues de invertir dinero y energia, en recetas decidieron que querian mas que una cerveceria.

Tras casi un año buscando en 2017 encuentran un par de ruinas en los pirineos, y decidieron comprarlas y cumplir su sueño. En 2020 comienzan a elaborar la cerveza alli, tras años de puesta a punto.Elaborando cervezas en el mejor entorno con el mejor agua que existe, 

El Nido del Buho es la sala de desgutacion con varios grifos, en la tranquilidad del pueblo con vistas de escandalo.

Cata:

• Fenek: american IPA de 5.9% me cuadra más a belgian IPA con una espuma alborotada, maltosa aunque de alcohol equilibrada.

• Dubter: Belgian Dubbel de 7.2% nos parece una Dubbel con notas de Porter. Se queda a medio camino y dice muy poco como para destacar dentro de un estilo concreto.

• Voyeur: Wheat beer de 4.9, mantequillosa y agria fue al fregadero pues no se pudo tomar.

• El cazador: Strong bitter de 10.1% más parece una imperial Porter con gas justito y retrogusto herbal y menta, agradable al paladar.

• Viper: Blond de 7.5%, creo que está mal definida pues es muy oscura, nada de blonde, y la veo más cercana a una Dubbel, en apariencia, sabor y aromas, en este caso si fuera Dubbel si cumple notas frutos negros y caramelo.

• Brisant: Belgian Triple de 8.6% la más correcta de la marca en la línea de las triples, correcta en aroma y sabor con notas más alcohólicas y correcta de sabor.