Roger White y su esposa Irene abrieron la Cervecera OrkNey en 1988 como un proyecto de la jubilación y para restaurar la tradición cervecera en las Islas Orcadas. La cervecería se encuentra en una antigua escuela en Quoyloo en la parte continental de las Islas Orcadas.
Orkney Brewery fue asumida por Norman Sinclair de la Cervecera Sinclair en 2006, junto con la antigua fábrica de cerveza Atlas en Kinlochleven. Algunas de las cervezas Atlas ahora se elaboran en Orkney
Cervecera:Orkney
País: Escocia
Graduación: 8.5%
Cantidad: 33 cl
Estilo: Barley Wine
Es una cerveza sobresaliente que sirve para aprender a disfrutar de una barley wine.
la espuma resulta persistente, bien presentada, cremosa y de color marroncillo. El color es marrón anaranjado y es turbia.
La intensidad aromática resulta muy alta y es más dulce que amarga. El aroma es a jerez, uvas, pasas, higos, frutos secos y licor. En boca, tiene cierto amargor pero es dulzona y con el alcohol mejor integrado que la otra vez que la tomé, por lo que entiendo que la evolución es muy buena. En el sabor, se repiten aromas, destacando las especias y el jerez.
Y al final del todo os dejo, algunas de las cervezas de la marca:
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