Vulturis

 Adquirimos una caja de doce cervezas con un descuento y gastos de envío incluidos.

Óscar Medina es un emprendedor que en Mayo de 2014 decidió instalarse en la nave N1 del centro de iniciativas empresariales en Quer en Guadalajara.Tras la adecuación de su fábrica pudo comenzar a realizar cerveza artesana.

A su marca la bautizo como Vulturis del latín Vultur.La palabra significa buitre, un nombre que liga la cerveza al territorio, puesto que Quer es zona de protección de aves. Hasta el momento la aceptación es buena y ya van "vulturizando"  la zona. Descubrió l cerveza artesana en un viaje a Argentina hace diez años,  y desde entonces le entró la curiosidad, primero pequrlos lotes, primero con extracto y después con grano.

La fábrica está en una nave de 100 m2 que era un local diáfano que se preparó la zona de molido, elaboración y maduración. No disponen de zona de catas pero sí que con reserva se muestra fábrica y hay grifo portátil.

Cata

• Amber Sky: Red ale de 6.5%, con miel de la Alcarria, cerveza cristalina de color mieloso, una espuma fina y duradera, cremosa y melosa.Aroma ligeramente a lúpulo y cereal, es invadido por la miel que se hace persistente en retrogusto dejandolo muy dulce.

• Despelta ecológica de trigo: Wheat beer de 4.5%, colaboración entre vulturis y despelta, utilizan en su elaboración grano entero crudo y su cáscara, cerveza ligera y más refrescante de lo habitual, con una espuma densa y resistente, el trigo espelta le da menos acidez y algo más de suavidad.

• Alkhalatem: Farmhouse de 6% con lavanda, lo que de la da al estilo unas notas más suavitas y divertidas, aromatizantes y balsámicas, muy carbonatada pero suele ser típico en el estilo.

• Rye Matter: American IPA cumplidora, de base resinosa pero no tan amarga, si no que es moderada, debajo de la etiqueta aparece la Hombres G

• Hop Session: Cerveza de estilo americano de algo menos de 5%, espuma justa pero persistente y aromática la cerveza, y de sabor comienza amarga pero el final es dulzón y resinoso.

• Atrio: IPA de 6.2% muy aromática, con espuma cremosa y persistente de copete, con ausencia de aroma pero de sabor resinoso y maltoso.